Old Monkey Spirits

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Old Monkey Rum ist ein acht Jahre gelagerter Rum. Er ist eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten, die zwischen 8 und 23 Jahren gereift sind und hauptsächlich aus Jamaikanischer Herkunft stammen. Ein kleiner Prozentsatz kommt dabei aus Trinidad, Tobago und Belize.

Blended Rum ist einem sehr ans Herz zu legen. Durch den Blended-Vorgang wird eine gleichbleibende Qualität erzielt. Das Blending sorgt für einen runden Geschmack. Für den Vorgang des Mischens benötig man einen Master-Blender mit einem „guten Riecher“ im wahrsten Sinne des Wortes.
Old Monkey Gin ist ein London Dry Gin, bei dem alle Elemente im Pot Still-Verfahren destilliert werden.

Old Monkey Vodka wird durch eine 5-stufige Destillation aus Getreidealkohol gewonnen. Das wichtigste Merkmal dieses Wodkas ist, dass bei seiner Herstellung die Lehren des Meisterbrenners Dmitri Mendelejew, des Vaters des russischen Wodkas, befolgt wurden.